Efter flera år av investeringar och höga förväntningar väljer entreprenören Sorosh Tavakoli att avsluta sin veganska satsning. Hans bolag, som skulle förändra livsmedelsindustrin med växtbaserad ost, har nu stängt sin verksamhet.
Tavakoli och hans team investerade omkring 200 miljoner kronor i projektet. Trots stora resurser och stöd från välkända investerare nådde satsningen aldrig stabil lönsamhet.
Stora Ambitioner Från Början
Bolaget grundades 2019 tillsammans med bioteknikern Anja Leissner. Visionen var att skapa växtbaserad ost med samma smak och kvalitet som traditionell mejeriost. Flera riskkapitalbolag, däribland Northzone, Creandum och Norrsken, gick in med kapital för att driva utvecklingen framåt.
Förväntningarna var höga. Den växtbaserade marknaden växte snabbt, och intresset för hållbara alternativ ökade globalt. Ändå blev verkligheten tuffare än väntat när produktionen visade sig dyr och konkurrensen hårdnade.
Utmaningar På Vägen
Under räkenskapsåret 2024 omsatte den svenska verksamheten cirka 2 miljoner kronor. Förlusten uppgick till över 57 miljoner kronor. Trots flera produktlanseringar lyckades bolaget inte nå tillräcklig efterfrågan för att täcka kostnaderna.
Tavakoli försökte expandera till USA för att hitta nya möjligheter. Trots det fick verksamheten aldrig det lyft som krävdes. Efter sex år beslutade han att stänga bolaget helt.
Lärdomar Från Satsningen
Tavakoli beskriver beslutet som svårt men nödvändigt. Han menar att passion inte räcker när marknaden kräver skalbarhet och starka marginaler. Erfarenheten visar att även hållbara idéer måste vila på en lönsam affärsmodell.
Flera analytiker menar att fallet illustrerar utmaningarna för växtbaserade start-ups. Branschen kräver inte bara innovation utan också uthållighet och realistiska kostnadsnivåer.
Slutsats
Efter sex år och 200 miljoner kronor i investeringar avslutas den veganska satsningen. Sorosh Tavakoli lämnar projektet bakom sig med nya insikter om riskerna i den växtbaserade industrin. Misslyckandet visar att även idéer med stark finansiering behöver mer än vision för att överleva i en konkurrensutsatt marknad.